Guayusa, ekvadorski "super list" čaja
Misteriozna Zemlja izvještava:Prema National Geographicu: Guayusa čaj ima velike zdravstvene prednosti za one koji ga piju i ekonomske koristi za autohtone ljude koji ga uzgajaju.
Za narod Kichwa iz ekvadorske Amazone, tradicija ispijanja čaja ne zahtijeva delikatne male sendviče veličine zalogaja u kombinaciji s porculanskim šalicama. Njihovo vrijeme za čaj počinje u 15 sati, kada se članovi domorodačke zajednice okupljaju oko vatre kako bi skuhali guayusa čaj; piće je bogato kofeinom i ima dvostruko više antioksidansa od zelenog čaja.
"Super list" guayusa čini više od pružanja seljanima energije koja im je potrebna da prežive dan - nedavno je postao održiv izvor prihoda koji će donijeti ukupno 400 USD, 000 ove godine za više od 3,000 obitelji.
Pitali smo Tylera Gagea, suosnivača Zaklade Runa, neprofitne organizacije koja radi s domorodačkim zajednicama na zaštiti amazonske prašume, da govori o guayusi i o tome što ta biljka znači za Quechua i svijet.
Što je Guayusa? Gdje to postoji?
Oko 98% svjetske guayuse nalazi se u Ekvadoru. Porijeklom je s uskog pojasa zemlje u gornjem toku rijeke Amazone, tik uz planine Ande. Kuha se na isti način kao i čaj, ali nije srodan zelenom ili crnom čaju. Guayusa kuha čaj s približno istom količinom kofeina kao i kava. Također ima visok sadržaj polifenola, najčešćih spojeva koje nazivamo antioksidansima. Također je vrlo visok u klorogenskoj kiselini, koja je najpopularniji i najpopularniji proizvod za mršavljenje i dobra je za srce.
Koja je povijest biljke guayusa? Što to znači za narod Quechua u ovoj regiji Ekvadora?
Jedna od mojih najdražih priča o guayusi je o njenom podrijetlu. U davna vremena ljudi su se molili bogovima za biljku koja bi ih naučila sanjati. Blizanci su veslali kanuom niz rijeku kako bi pronašli biljku. Probudile su se usred noći i ugledale vilinsko selo s druge strane rijeke. Prošetali su do palače i popeli se stepenicama u nebo. Tamo su upoznali sve svoje pretke iz svih generacija. Preci su im dali biljku i rekli: "Ova biljka će pomoći vašem narodu i spojiti vas sa svijetom snova." Kad su se ujutro probudili, biljku su još uvijek držali u rukama. Vratili su je u zajednicu i guayusa je postala središte njihove kulture.
I dalje su njegovali biljku. Sada su Quechua počeli izvoziti guayusa lišće. Što to znači za njihovu zajednicu i okolicu?
U prošlosti je glavni izvor prihoda poljoprivrednika bila sječa šume. Također su radili kao radnici migranti i uzgajali neke usjeve, poput kukuruza, kave ili kakaovca. Teško su prehranili svoje obitelji ili imali stabilan i održiv izvor prihoda.
[Guayusa] se uzgaja u onome što Quechua zove chacra, što je u osnovi šumska farma. Ne koristi nikakva gnojiva, nikakve kemikalije, ništa. Omogućuje održivi protok hranjivih tvari između vrsta, baš kao što prašuma može biti samoodrživa bez ljudske intervencije. Stoga zahtijeva vrlo male ulazne podatke i replicira strukturu prirodne prašume.
Guayusa ekstrakt u prahu dobiva se iz lišća biljke Guayusa (lexGuayusa). Privukao je veliku pozornost zbog visokog sadržaja kofeina i potencijalnih zdravstvenih dobrobiti. Prvo, naučimo nešto o samoj biljci Guayusa. Guayusa je zimzeleno drvo koje pripada obitelji Aquifoliaceae. Guayusa listovi su duguljasti s glatkom površinom i jasnom središnjom žicom. Ovi karakteristični listovi koriste se za izradu Guayusa čaja i ekstrakata. Ekstrakti sadrže visoke koncentracije aktivnih sastojaka kao što su kofein i antioksidansi. Prirodni stimulans, kofein pomaže poboljšati fokus i budnost dok smanjuje umor. Stoga Guayusa također proizvodi energetska pića i dodatke prehrani namijenjene pružanju dugotrajne i precizne energije.
Nadalje, istraživanje je pokazalo obilje antioksidansa u listovima Guayusa, uključujući vitamin C, aminokiseline i polifenolne kemikalije. Ovi antioksidansi sprječavaju oksidativni stres i neutraliziraju slobodne radikale, štiteći tjelesne stanice od oksidativnog oštećenja. Stoga se vjeruje da ima antioksidativno djelovanje koje pomaže u sprječavanju kroničnih bolesti i usporava starenje.
Guayusa je bogata antioksidansima, kofeinom i drugim nutrijentima poput vitamina i minerala. Guayusa ekstrakt u prahu sadrži kofein, koji ima stimulirajući učinak sličan kavi. Poboljšava fokus i razmišljanje te psihološko olakšanje.
Ove hranjive tvari neophodne su za dobro zdravlje i pomažu u održavanju metabolizma, promicanju imunološke funkcije i održavanju zdravog živčanog sustava. Prilikom odabira proizvoda, cijena proizvoda bit će bolja ako odaberete dobavljača s iskustvom u proizvodnji. Kvaliteta je također zajamčena. Xi' Sonwu vam može pružiti pristupačne i zajamčeno čiste dodatke ekstrakta Guayusa.