Thaumatin u prahu

Thaumatin zaslađivač
Thaumatin prah(također poznat kao Tallinn) je super slatka tvar ekstrahirana iz kore oraha prirodne biljke Thaurnatocuccusdanielli i sirovi je protein. Ovaj se protein često koristi prvenstveno zbog svojih aromatičnih svojstava, a ne samo kao zaslađivač. Dvije su glavne komponente. Thaumatin I je spoj sastavljen od 207 aminokiselina spojenih u linearni lanac s molekularnom težinom od 22204; Thaumatin II je protein koji se sastoji od 198 aminokiselina u kombinaciji s molekularnom težinom od 21000±500.
Slatkoća mu kasni, retrookus je dug, dolazi sporo i sporo nestaje. Istraživanja su pokazala da je učinkovitiji kada se pomiješa s drugim zaslađivačima. Sinergizira sa saharinom, AK šećerom i steviozidom, ali sinergijski učinak s ciklamatom i aspartamom tek treba biti vidljiv. Tallinn također ima svojstva poboljšanja okusa, čineći miris okusa i aroma mekšim i privlačnijim, dugotrajnijim i intenzivnijim. U nekim se zemljama može koristiti u pićima, sladoledu, smrznutim mliječnim proizvodima, žvakaćim gumama itd., za opću i zdravu prehranu. Može se kombinirati sa saharozom i drugim šećerima u kavi, čokoladi, gumama, pićima, hladnim napicima, desertima, pečenim proizvodima itd. Može poboljšati gorčinu određenih aminokiselina, oporost taninske kiseline i gorčinu kofeina, pojačavaju okus mliječnih proizvoda i kakaa te pojačavaju učinak kada se koriste u začinima. Trenutno se postupno razvio u svakodnevnu potrebu. Ako trebate poboljšati slatkoću, možete kontaktirati Xi'an Sonwu bilo kada. Xi'an Sonwu može osigurati različite zaslađivače u prahu.

Certifikat o analizi

Thaumatin zaslađivač na prodaju
Xi'an Sonwu Biotech Co. Ltd. ima više od deset godina iskustva u industriji, specijaliziran za proizvodnju i prodaju sirovina. Xi'an Sonwu je uspostavio čvrsta i pouzdana partnerstva sa zemljama u Americi, Aziji, Europi i Oceaniji. Xi'an Sonwu stavlja kvalitetu proizvoda na prvo mjesto i nastoji svakom kupcu pružiti usluge visoke kvalitete kako bi u potpunosti zadovoljio svoje potrebe.
Xi'an Sonwu daje prioritet visokokvalitetnim proizvodima, a njegova predanost izvrsnosti očita je u svakom aspektu, uključujući odabir materijala, proizvodne tehnike, testiranje uzoraka i profesionalizam osoblja. Pedantnim upravljanjem svakim detaljem, Xi'an Sonwu može minimizirati troškove bez ugrožavanja kvalitete, osiguravajući da kupci dobiju proizvode iznimne vrijednosti.
Xi'an Sonwu je ponosan na pozitivne povratne informacije koje je dobio od kupaca, koji su dosljedno prepoznavali kvalitetu proizvoda. Kako bi dodatno dokazao povjerenje u proizvod, Xi'an Sonwu će vam dostaviti uzorke zaslađivača u prahu taumatina za testiranje.

Dobar komentar kupaca

Thaumatin VS Šećer
Talin i šećer su zaslađivači, ali se razlikuju po svojim karakteristikama, profilu okusa i primjeni.

Okus: Tallinn je prirodni zaslađivač na bazi proteina dobiven od ploda biljke katemfe. Njegov jedinstveni slatki okus često se opisuje kao čišći i intenzivniji od običnog šećera. Odgađa percepciju slatkoće, a okus mu se duže zadržava na nepcu. Šećer, s druge strane, ima poznati slatki okus na koji je većina ljudi navikla.

Intenzitet slatkoće: Poznato je da je Tallinn slađi od šećera. Potrebna je samo minimalna količina za postizanje potrebne slatkoće jer se smatra da je između 2,000 i 4,000 puta slađi od šećera.

Kalorični sadržaj: Tallinn je niskokalorično sladilo jer sadrži malo kalorija. Ima otprilike 2 do 4 kalorije po gramu u usporedbi sa šećerom, koji daje četiri kalorije po gramu.

Stabilnost: Tallinn ima izvrsnu stabilnost u različitim pH i temperaturnim uvjetima, što ga čini idealnim za razne primjene u hrani i pićima. Može izdržati visoke temperature bez značajne degradacije. Međutim, šećer se može karamelizirati i razgraditi na visokim temperaturama, što može utjecati na okus i teksturu konačnog proizvoda.

Primjene: Tallinn se često koristi kao zaslađivač hrane i pića, posebno u proizvodima gdje se želi čista, intenzivna slatkoća. Može se naći u niskokaloričnoj hrani, dijetalnim pićima, žvakaćim gumama i drugim proizvodima. Šećer se naširoko koristi kao zaslađivač u raznim namirnicama i pićima, pekarskim proizvodima, slatkišima i još mnogo toga.

Primjena taumatina u hrani
Thaumatin prahima različite primjene u prehrambenoj industriji zbog svoje intenzivne slatkoće i jedinstvenog profila okusa.

Zaslađivači: Tallinn je zaslađivač i pojačivač okusa u mnogim prehrambenim proizvodima. Može se dodati napicima, desertima, jogurtu, sladoledu, džemovima, želeima i drugim zaslađenim proizvodima kako bi se dobila čista, intenzivna slatkoća bez suvišnih kalorija.

Niskokalorična hrana: Tallinn se često koristi za proizvodnju niskokalorične hrane ili hrane bez šećera. Budući da je znatno slađi od šećera, potrebna je samo mala količina za postizanje željene slatkoće. To omogućuje proizvođačima da smanje ukupni sadržaj šećera u svojim proizvodima uz zadržavanje slatkoće.

Žvakaće gume i bomboni: Dugotrajna slatkoća Tallinna čini ga pogodnim za žvakaće gume i bombone. Pruža produljeno iskustvo slatkog okusa, poboljšavajući profil okusa ovih proizvoda.

Slastice: Tallinn se može koristiti kao prirodni zaslađivač u raznim konditorskim proizvodima, kao što su čokolade, bomboni i premazi. Pomaže povećati slatkoću dok smanjuje ukupni sadržaj šećera.

Mliječni proizvodi: Tallinn se može dodati mliječnim proizvodima poput jogurta, mliječnih napitaka i aromatiziranog mlijeka za poboljšanje slatkoće bez dodavanja značajnih kalorija. Dobro se uklapa s mliječnim okusima i može poboljšati cjelokupni doživljaj okusa.

Dijetni proizvodi i proizvodi s niskim udjelom šećera: Tallinn se često koristi za proizvodnju dijetalnih proizvoda ili proizvoda s niskim udjelom šećera kako bi se dobio slatki okus uz smanjenje udjela šećera. Može se naći u dijetalnim gaziranim pićima, grickalicama bez šećera i niskokalorijskim desertima.

Koje su nuspojave zaslađivača Thaumatin
Uprava za hranu i lijekove i Europska agencija za sigurnost hrane smatraju Talin sigurnim za konzumaciju. Njegova je sigurnost temeljito ispitana, uključujući toksikološke studije, i vjeruje se da nema značajnih štetnih učinaka kada se koristi kao dodatak hrani.

Međutim, važno je napomenuti da se individualna osjetljivost ili alergija može pojaviti s bilo kojim sastojkom hrane, uključujući i njega. Neke potencijalne nuspojave ili alergijske reakcije mogu uključivati:

Alergijske reakcije: Iako su rijetke, Tallinn ipak kod nekih pojedinaca izaziva alergiju. Simptomi uključuju koprivnjaču, svrbež, oticanje, otežano disanje ili gastrointestinalne tegobe. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon konzumiranja proizvoda koji ga sadrže, savjetuje se da potražite liječničku pomoć.

GI nelagoda: U nekim slučajevima, velika ili prekomjerna konzumacija Tallinn proizvoda može dovesti do gastrointestinalnih tegoba, poput nadutosti, plinova ili proljeva. Važno je zapamtiti da je umjerenost ključna pri konzumiranju bilo koje hrane ili aditiva u hrani.

Tvornica
1. Xi'an Sonwu Biotech Co., Ltd ima tvornicu za proizvodnju, proizvodnju i skladištenje proizvoda, tako da ima odgovarajuće zalihe. Xi'an Sonwu ima dobro uređen, čist i uredan proizvodni odjel. Pod Xi'an Sonwu, istraživači mogu kontinuirano razvijati nove proizvode visoke kvalitete.
2. Xi'an Sonwu ima stroge zahtjeve za raspodjelu osoblja od proizvodnje i testiranja do prodaje. Kako bi se osigurala pratnja svakog proizvoda, pruža se rigorozna podatkovna podrška i usluga nakon prodaje.

Potvrda

Paket

Logistika

Osim jamstva za proizvod, druga najvažnija stvar je da kupci mogu neometano primiti robu. Dakle, Xi'an Sonwu opskrbljuje sve vrste kurira prema različitim potrebama.

Pitanja
Doziranje Tallinna može varirati ovisno o specifičnoj primjeni i željenoj razini slatkoće. Obično se koristi u malim količinama zbog svoje intenzivne slatkoće. Unos je 1,03 mg/kg tjelesne težine/dan, odnosno prema najnovijoj predloženoj maksimalno dopuštenoj granici, gornja dnevna informacija je 1,10 mg/kg tjelesne težine/dan.

Evo nekoliko primjera preporučenih razina upotrebe za njega:

Pića: Često se koristi u dijetalnim gaziranim pićima, vodama s okusom i instant pićima. Preporučena razina upotrebe može se kretati od samo 1 dijela na milijun (ppm) do oko 50 ppm, ovisno o specifičnom proizvodu i željenom intenzitetu slatkoće.

Slastice i deserti: u konditorskim proizvodima kao što su bomboni, čokolade i deserti, općenito se koristi u 1-2 grama po kilogramu (g/kg) ili čak niže.

Proizvodi s niskim udjelom šećera: Može se koristiti u proizvodima s niskim udjelom šećera ili bez šećera za pružanje slatkoće. Preporučena doza mijenjat će se ovisno o ostalim sastojcima proizvoda i željenoj količini slatkoće.

Ako želite znati proizvođača zaslađivača u prahu Tallinn, možete kontaktirati Xi'an Sonwu. Kliknite na e-poštu, a zatim ćete dobiti visoku kvalitetutaumatin u prahu.
Email:sales@sonwu.com

Popularni tagovi: taumatin u prahu, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuto, čisto, sirovo, opskrba, za prodaju